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DoNews > 餐飲

豐茂烤串連環(huán)閉店，創(chuàng)始人求員工顧全大局刪負面

豐茂烤串近一年持續(xù)欠薪、閉店，創(chuàng)始人尹龍哲多次發(fā)信承諾融資解決，但員工仍大量曝光負面信息，官網(wǎng)電話失效，資金鏈斷裂致經(jīng)營危機。

消息稱賈國龍卸任公司CEO，西貝大幅關(guān)店裁員

西貝因業(yè)務(wù)下滑大幅裁員，總部員工從500+減至200余人，關(guān)店150家；賈國龍卸任CEO，董俊義回歸；若4月現(xiàn)金流未轉(zhuǎn)正，公司或?qū)⒚媾R危機。

加速拓展七鮮小廚京東外賣2026年目標(biāo)實現(xiàn)30%市占

京東外賣上線一周年，市占超15%，用戶超2.4億；力推七鮮小廚（日均單量超500），目標(biāo)2026年市占達30%，并拓展到店自提與團購。

豐茂烤串陷欠薪閉店風(fēng)波，創(chuàng)始人連發(fā)三封全員信回應(yīng)

豐茂烤串被曝欠薪、閉店，創(chuàng)始人尹龍哲連發(fā)三封全員信，稱因還貸致資金緊張，正全力融資，并懇請員工停止投訴以保融資進展。

美團回應(yīng)外賣增設(shè)無堂食專項標(biāo)識新規(guī)：將讓更透明的放心商家被更多消費者看見

美團響應(yīng)國家網(wǎng)餐新規(guī)，將強化明廚亮灶、AI食安技術(shù)及社會共治，加大資金流量支持，構(gòu)建全流程食品安全體系。

整治幽靈外賣，無堂食商家必須在主頁面顯著位置標(biāo)注

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任規(guī)定》6月1日實施，強化外賣平臺全鏈條責(zé)任，嚴(yán)控‘幽靈外賣’，推行資質(zhì)實審、數(shù)據(jù)核驗與動態(tài)生命周期管理。

深圳一西貝門店被指違約停業(yè)，官方回應(yīng)

西貝喜悅餐飲因預(yù)制菜風(fēng)波申請2月28日停業(yè)，但1月31日擅自撤場，遭海雅繽紛城發(fā)函要求恢復(fù)營業(yè)；門店已歇業(yè)，會員權(quán)益可全國通用或退款。

西貝賈國龍發(fā)聲：自己的視頻看多了，確實爹味兒很重

西貝創(chuàng)始人賈國龍宣布回歸一線、聚焦主業(yè)，坦言不適合打造個人IP，因表情豐富、說教感強、‘爹味兒’重，更愿投身食材選品與菜品優(yōu)化。

西貝獲新一輪融資，投資方包括新榮記創(chuàng)始人

西貝餐飲獲新A輪融資，注冊資本增至1.01億元，投資方包括胡曉明關(guān)聯(lián)企業(yè)及新榮記創(chuàng)始人張勇全資公司。

比格比薩自助沖刺港交所：去年頭9個月營收14億元

比格餐飲赴港上市，2025年前三季度營收13.89億元，同比增長66.6%，門店達387家，會員增長顯著，盈利能力穩(wěn)步提升。

賈國龍：今晚將就羅永浩對西貝的污蔑誹謗一一回應(yīng)

賈國龍稱將回應(yīng)羅永浩對西貝的“污蔑”，并要求其道歉賠償；羅永浩則質(zhì)疑企業(yè)僅因被黑不會倒閉。

賈國龍后悔，西貝“回春”？

賈國龍后悔，西貝“回春”？

京東：七鮮小廚面向全國招募經(jīng)營合伙人

七鮮小廚啟動全國合伙人招募，首批覆蓋京津冀、長三角、珠三角，計劃2026年完成一二線城市布局，已在京開30店，日訂單破2萬單。

CPE源峰宣布與漢堡王達成合作

CPE源峰與漢堡王中國成立合資企業(yè)，注資3.5億美元，持股83%，計劃2035年前將門店擴至4000家以上。

市場監(jiān)管總局征求意見：外賣平臺應(yīng)對無堂食商家加專屬標(biāo)識

市場監(jiān)管總局起草網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理規(guī)定，明確平臺與商家責(zé)任，強化資質(zhì)審核與信息公示，防治“幽靈外賣”，提升食品安全保障水平。

美團及點評試點“現(xiàn)制現(xiàn)炒”信息展示欄

美團試點“熱菜現(xiàn)制現(xiàn)炒”信息欄，保障消費者知情權(quán)，助力商家展示后廚真實情況。

傳云海肴創(chuàng)始人趙晗因心梗去世：年僅40歲

云海肴創(chuàng)始人趙晗因心梗去世，年僅40歲。其創(chuàng)辦的餐飲品牌銷售額超10億元，業(yè)內(nèi)感嘆創(chuàng)業(yè)者壓力大，需保重身體。

被曝有顧客使用公筷喂狗，西貝緊急回應(yīng)

陳先生投訴西貝餐廳允許寵物入內(nèi)并用公筷喂狗，質(zhì)疑衛(wèi)生安全。餐廳回應(yīng)稱有禁寵規(guī)定但執(zhí)行疏忽，已消毒并加強管理。

羅永浩深夜發(fā)文，邀西貝賈國龍直播對話

西貝創(chuàng)始人賈國龍稱羅永浩為‘網(wǎng)絡(luò)黑嘴’，羅永浩提議雙方直播對談以澄清爭議。

西貝門店負責(zé)人：羊肉每年一次集采冷凍發(fā)往全國

西貝餐飲負責(zé)人回應(yīng)肉制品問題，稱使用去年庫存肉做員工餐，強調(diào)冷凍羊肉與新鮮肉無異。

海底撈：2025年上半年營收207.03億元，同比下降3.66%

海底撈2025年上半年營收207.03億元，凈利下降13.72%，外賣增長近60%，多品牌拓展成效顯著。

紫光園員工回應(yīng)私自騎乘摩托車罰萬元起：屬實，已開會培訓(xùn)

紫光園禁止員工騎摩托車上下班，違者罰款1萬元起，引發(fā)爭議。

美團宣布正式推出浣熊食堂，三年內(nèi)將建1200家集中式外賣廚房

美團推出‘浣熊食堂’，打造食品安全基礎(chǔ)設(shè)施，聚合上百餐飲品牌及200+食材供應(yīng)商，三年內(nèi)建設(shè)1200家門店，實現(xiàn)外賣品質(zhì)升級。

頂巧餐飲集團計劃今年赴港上市：旗下?lián)碛械驴耸?span id="9zjtv19" class="search-red-font">

頂新集團。

海歸海餐飲集團抖音首播，推米其林“年夜飯”團購套餐，解鎖直播獲客新路徑

攜手抖音生活服務(wù)，海歸海餐飲集團探索精致餐飲的線上經(jīng)營之道

鋁電有限責(zé)任公司食堂委托管理服務(wù)招標(biāo)公告發(fā)布

鋁電有限責(zé)任公司（含扎哈淖爾分公司）發(fā)布食堂委托管理服務(wù)招標(biāo)公告，服務(wù)期為2年，涵蓋總公司及分公司的多個食堂，招標(biāo)文件發(fā)售時間為2024年12月30日至2025年1月6日。

***華北制藥北元分廠食堂外包項目中標(biāo)結(jié)果揭曉***

***華北制藥股份有限公司北元分廠食堂外包項目的中標(biāo)結(jié)果已正式公布，石家莊凡之本味餐飲管理有限公司成功中標(biāo)，服務(wù)期限為一年。***

***北京市豐臺區(qū)機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心食堂餐飲服務(wù)采購項目中標(biāo)公告發(fā)布***

***北京市豐臺區(qū)機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心近日公布了食堂餐飲服務(wù)采購項目的中標(biāo)結(jié)果，四家餐飲企業(yè)成功中標(biāo)，總金額達1329.488192萬元。***

麥當(dāng)勞中國宣布2025超值年，發(fā)布年輕人餐飲消費五大趨勢

麥當(dāng)勞中國在“粉絲大會”上正式啟動2025超值年，提出全新品牌主張，并與新浪微博、新浪新聞共同發(fā)布年輕人餐飲消費五大趨勢，揭示未來餐飲消費新方向。

北京首發(fā)投資控股集團有限公司會議服務(wù)中心服務(wù)委托項目中選候選人公示

北京首發(fā)投資控股集團有限公司近日公布了其會議服務(wù)中心服務(wù)委托項目的中選候選人，北京麥金地餐飲管理有限公司以81.6分的總得分成為中選候選人，預(yù)計合同額為39萬元。

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