DoNews1月16日消息，比格餐飲國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“比格餐飲”）于2026年1月16日正式向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬主板掛牌上市，中銀國(guó)際擔(dān)任獨(dú)家保薦人。
2022年，比格比薩品牌的首家餐廳于北京開(kāi)業(yè)。截至2025年9月30日，比格餐飲在中國(guó)28個(gè)省、105個(gè)市運(yùn)營(yíng)合共342家門(mén)店，其中包括265家自營(yíng)餐廳。截至2026年1月11日，比格餐飲已擴(kuò)張至387家餐廳，覆蓋中國(guó)內(nèi)地127個(gè)城市，包括所有省會(huì)城市。
比格餐飲每家餐廳目前提供約130至140個(gè)SKU，其中比薩SKU超過(guò)20個(gè)。每年1月、5月、9月，比格餐飲各推出一個(gè)新品系列，每次推出10至15款新品，年度產(chǎn)品替換率通常約為30%。同時(shí)，比格餐飲還采用以消費(fèi)者為導(dǎo)向的產(chǎn)品淘汰機(jī)制。根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、顧客評(píng)價(jià)及供應(yīng)鏈效率，比格餐飲通常會(huì)淘汰基于上述三項(xiàng)指標(biāo)排名后15%的產(chǎn)品，確保菜單能隨消費(fèi)者需求動(dòng)態(tài)調(diào)整。
截至目前，比格餐飲已成功打造多款標(biāo)志性暢銷(xiāo)產(chǎn)品，包括榴蓮比薩、荔枝比薩和草莓巧克力比薩。
從門(mén)店業(yè)績(jī)指標(biāo)來(lái)看，比格餐飲的自營(yíng)餐廳同店銷(xiāo)售額于2023年至2024年增長(zhǎng)5.1%，并2024年前三季度至2025年前三季度增長(zhǎng)16.0%；每家自營(yíng)餐廳每天的同店平均訂單數(shù)從2023年的260單增至2024年的292單，并由2024年前三季度的284單進(jìn)一步增至2025年前三季度的355單；自營(yíng)餐廳同店餐桌翻臺(tái)率由2023年的4.8升至2024年的4.9，并由2024年前三季度的4.9升至2025年前三季度的5.7。
至2025年9月30日，比格餐飲的會(huì)員規(guī)模約930萬(wàn)人。自2023年12月31日起至2024年12月31日，比格餐飲的注冊(cè)會(huì)員規(guī)模增加約46.3%，并自2024年12月31日起至2025年9月30日進(jìn)一步增加約78.8%。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面。2023年和2024年，比格餐飲的營(yíng)收分別為9.44億元和11.47億元，同比增長(zhǎng)21.5%；2025年前三季度，比格餐飲的營(yíng)收從2024年同期的8.33億元增加66.6%至13.89億元，已超2024年全年?duì)I收規(guī)模。
2023年和2024年、以及2025年前三季度，比格餐飲的凈利潤(rùn)率分別為5.0%、3.6%以及3.7%。
