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DoNews1月7日消息，1月7日，話題“和府撈面 只有面現(xiàn)煮”登上熱搜第一。近日，有多位消費(fèi)者反映，“客單價(jià)在三四十元的和府撈面，澆頭、湯底均是袋裝，相當(dāng)于花高價(jià)吃預(yù)制面”，并稱“在門店能看到后廚堆滿塑料袋”。

近日，有多位消費(fèi)者反映，“客單價(jià)在三四十元的和府撈面，澆頭、湯底均是袋裝，相當(dāng)于花高價(jià)吃預(yù)制面”，并稱“在門店能看到后廚堆滿塑料袋”。

據(jù)新黃河報(bào)道，山東濟(jì)南的王女士告訴記者，為了避開(kāi)“預(yù)制菜”而選擇主打“養(yǎng)生面”概念的和府撈面，卻吃得不舒心?！霸诘陜?nèi)就餐時(shí)看到，后廚員工熟練地撕開(kāi)一包包濃稠的褐色調(diào)料包，擠進(jìn)面碗，再澆上一勺滾燙的湯，我點(diǎn)的那碗29元的‘草本酸辣肥牛面’就做好了?！?/p>

記者實(shí)地走訪濟(jì)南多家和府撈面門店。在操作區(qū)，除了醒目的煮面爐，最引人注目的是多個(gè)貼有代碼標(biāo)識(shí)的預(yù)制食材包裝袋。將煮熟的面條放入碗中，隨后拆開(kāi)密封的湯料包和真空澆頭包進(jìn)行組合……現(xiàn)場(chǎng)觀察可見(jiàn)，工作人員從拆封、加熱到組合出餐，全程使用預(yù)包裝食材。

面對(duì)質(zhì)疑，和府撈面回應(yīng)稱“產(chǎn)品都是當(dāng)天制作”，且表示“由中央廚房統(tǒng)一配送，并非預(yù)制菜”。