DoNews 9月15日 消息（丁凡）今日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)，中國家電網(wǎng)主辦的“2021中國洗碗機(jī)高峰論壇”在京舉行，而會議的主題便是“凈而有閑 大器碗成”。
中國家用電器協(xié)會秘書長王雷指出，為人民創(chuàng)造美好生活是國家“十四五”遠(yuǎn)景規(guī)劃目標(biāo)之一，而家電在提升民眾幸福感，助推人民美好生活方面具有重要意義，這既應(yīng)該是我們行業(yè)的奮斗目標(biāo)，又是市場增長的動力。而洗碗機(jī)正是符合這一理念的產(chǎn)品，在健康需求、本土化設(shè)計(jì)和節(jié)能需求的助推下，洗碗機(jī)市場非常值得期待。
奧維云網(wǎng)總裁郭梅德提及，洗碗機(jī)銷量暴漲正在引發(fā)社會性關(guān)注，近兩年央視新聞便頻頻提及這一現(xiàn)象。奧維數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月國內(nèi)洗碗機(jī)總銷額同比上升15.8%，達(dá)57.7億元，總銷量同比上升3.2%，達(dá)116萬臺。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2021年國內(nèi)洗碗機(jī)市場規(guī)模將接近百億級。
自2015年至今洗碗機(jī)行業(yè)保持了良好增速，除增勢確定外，經(jīng)過幾年磨合期，洗碗機(jī)行業(yè)也呈現(xiàn)出一定改變。首先，用戶需求更明確，產(chǎn)品高端化明顯。進(jìn)入二季度，洗碗機(jī)線上、線下均實(shí)現(xiàn)了提價，其中線下均價站上7000元，這與近兩年的大宗原材料漲價有一定聯(lián)系，但影響均價的關(guān)鍵因素還是洗碗機(jī)產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)的變化。鑒于大套系洗碗機(jī)能夠更好滿足用戶洗鍋、家庭聚餐、消毒烘干等需求，“買大不買小”漸成洗碗機(jī)選購普遍心得，大套系產(chǎn)品已成線下絕對主流，而在線上同樣擠壓著小套系產(chǎn)品的占比，由于大套系洗碗機(jī)均價較高，成功帶動了市場均價的上浮。
其次，洗碗機(jī)多功能屬性展現(xiàn)，技術(shù)要求更高。對于中國消費(fèi)者而言，洗碗機(jī)除了“洗碗”，還要承擔(dān)更多“職責(zé)”，諸如清洗母嬰用品、煙機(jī)濾網(wǎng)、烘焙工具等已是司空見慣的賣點(diǎn)，除此之外，頭部品牌還開發(fā)出諸如“果蔬洗”、“海鮮洗”等專屬功能，此外考慮到國內(nèi)消費(fèi)者有將清潔后的餐具長時間放置在洗碗機(jī)內(nèi)的需求，各主流品牌在內(nèi)腔干燥環(huán)境保持方面加大研發(fā)力度，普遍實(shí)現(xiàn)了餐具長時間存儲仍能干燥潔凈。洗碗機(jī)應(yīng)用場景從原來單一的餐后清洗拓展至備餐清洗和后期存儲領(lǐng)域。未來，隨著中式廚房更多新需求的涌現(xiàn)，相信洗碗機(jī)也將實(shí)現(xiàn)更多細(xì)分功能取悅消費(fèi)者。
此外，盡管近年來家電價格呈上漲趨勢，但其購置費(fèi)用在家庭整體收入中的占比越來越小，這是洗碗機(jī)等新興家電能夠走入中國家庭的根本動因。此外，80、90甚至00后等新消費(fèi)世代的登臺，構(gòu)成了洗碗機(jī)新消費(fèi)勢力的基本盤。當(dāng)前，市場上的洗碗機(jī)主力用戶年齡層分布在26-35歲之間，其次則為36-45歲人群，適婚人群是主要受眾群體，但中高齡用戶接受度明顯提高。相對于父輩，“新世代”更懂享受生活，接納“以金錢換時間”的理念，對洗碗機(jī)等新興品類具備天然的親切感。此外，隨著一二線市場的起量，三四線市場的激活，洗碗機(jī)在更廣闊的地域?qū)蛹売瓉碓鲩L空間。
洗碗機(jī)做為能夠解除家庭基礎(chǔ)勞務(wù)負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品，盡管國內(nèi)滲透率仍不足3%，但現(xiàn)在已步入快速導(dǎo)入期，距離普及期一步之遙，而行業(yè)普遍認(rèn)為，這種轉(zhuǎn)換將在未來數(shù)年發(fā)生。
洗碗機(jī)加速國內(nèi)普及速度，與主流品牌積極推動的產(chǎn)品本土化策略密不可分。作為消費(fèi)者選購洗碗機(jī)的重要銷售渠道，京東家電始終關(guān)注消費(fèi)者需求，針對“洗鍋”、“烘干效果”、“方便取出”和“洗碗粉”等方面，積極推動C2M產(chǎn)品定制模式，聯(lián)合品牌商應(yīng)對性地推出了“可調(diào)節(jié)碗籃”、“移動碗籃”、“自動開艙門”、“熱風(fēng)烘干”、“智能投放”等設(shè)計(jì)與技術(shù)上的創(chuàng)新應(yīng)用。圍繞洗碗機(jī)的本土化，京東家電提供助推品牌商從產(chǎn)品的功能、性能和空間等方面作了全維度調(diào)整，不斷提升用戶體驗(yàn)。
針對中國消費(fèi)者“平常小家庭，節(jié)日大聚集”的特色，主流品牌開發(fā)出“分腔洗”、“分層洗”；針對中國消費(fèi)者一站式選購需求的增長，“套系化”、“品質(zhì)外觀”型產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)；針對消費(fèi)者不清楚自家適配何種洗碗機(jī)，主流品牌推進(jìn)無憂服務(wù)，打造諸如上門量尺、配送、改裝等一站式服務(wù)，盡量便捷消費(fèi)者生活。
無論是本土化創(chuàng)新，還是服務(wù)升級，其目標(biāo)是讓洗碗機(jī)走入中國家庭的歷程更“順滑”。而在主流廠商以外，中國家電網(wǎng)等媒體在推動洗碗機(jī)中國普及進(jìn)程領(lǐng)域發(fā)揮著獨(dú)特作用，中國家電網(wǎng)持續(xù)推進(jìn)洗碗機(jī)普及工作活動已有5個年頭。中國家電網(wǎng)總編呂盛華提到，“5年來，國內(nèi)洗碗機(jī)年銷量從19萬臺增至190萬臺，5年成長10倍，這是包括廠商、行業(yè)機(jī)構(gòu)及媒體在內(nèi)的整個行業(yè)共同努力的結(jié)果。”他還認(rèn)為，“目前洗碗機(jī)國內(nèi)普及率還很低，中國家電網(wǎng)也將繼續(xù)攜手相關(guān)合作伙伴通過多種形式推進(jìn)洗碗機(jī)的消費(fèi)普及。同時，經(jīng)過5年快速增長，成規(guī)模的洗碗機(jī)種子用戶已經(jīng)出現(xiàn)，我們也應(yīng)該關(guān)注到存量用戶的使用體驗(yàn)和使用過程中消費(fèi)知識的普及”。為此，今年中國家電網(wǎng)聯(lián)合洗碗機(jī)專業(yè)洗滌劑品牌finish編撰了《中國洗碗機(jī)及專用洗滌劑發(fā)展現(xiàn)狀及消費(fèi)者調(diào)研白皮書》，重點(diǎn)關(guān)注如何正確使用洗滌劑以及如何用好洗碗機(jī)，這對洗碗機(jī)的普及同樣重要。
本次論壇峰會上，方太，美的，老板電器，海爾智家，博西家電，利潔時曼倫數(shù)家洗碗機(jī)頭部企業(yè)也就行業(yè)技術(shù)趨勢進(jìn)行了分享。從頭部企業(yè)的努力中，我們可以看到，洗碗機(jī)行業(yè)正在從供給端不斷進(jìn)行消費(fèi)洞察，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和體驗(yàn)吸引中國用戶關(guān)注；而更適應(yīng)中國廚房的洗碗機(jī)產(chǎn)品也得到消費(fèi)端的認(rèn)可，供給與消費(fèi)的良性互動讓洗碗機(jī)在中國的消費(fèi)普及漸入佳境。未來，洗碗機(jī)這一新藍(lán)海市場的拓展還需制造商、渠道商、媒體機(jī)構(gòu)以及行業(yè)組織共同努力，為洗碗機(jī)走入千萬中國家庭締造更加良好的環(huán)境，夯實(shí)洗碗機(jī)中國消費(fèi)普及的基礎(chǔ)。
