撰文 | 許 ?蕓
編輯 | 楊博丞
題圖 | 豆包AI
“真應該裝個洗碗機?！痹谌粘Ｉ钪?，可能很多人在洗碗時都有過這樣的念頭，或者聽到過洗碗的人這樣抱怨。
洗碗，是維持家庭衛(wèi)生與成員健康的一項必不可少的家務，每日餐后都需要進行，看似不需要花太多力氣，但它的?高頻性與重復性，使這項勞作變得既枯燥又繁重。尤其是餐后，人體的血液集中于消化系統(tǒng)，大腦進入“飯困”狀態(tài)，身體本能地傾向于休息，此時進行洗碗這樣的體力勞動會感到格外疲憊和抗拒。也因此，洗碗分工在日常生活中常常成為家庭矛盾產(chǎn)生的導火索。
當中國不管是一線城市還是小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的諸多家庭的洗衣勞動被洗衣機代勞，能夠幫助人們從洗碗這項日常頻次最高的家務勞動中解脫出來的洗碗機，在中國家庭卻并不常見，中國市場的滲透率甚至不足5%。
洗碗機在中國市場的推廣存在什么問題？相關廠商要如何破局？
一、剛需還是雞肋？
洗碗機到底好不好用？是剛需還是雞肋？顯然是“仁者見仁，智者見智”的問題。
從功能角度出發(fā)，洗碗機具備“剛需”的性質(zhì)。洗碗機靠高溫高壓水流進行清洗，且多數(shù)洗碗機具備烘干功能，洗完后干燥密封儲存，?清潔效果顯然超越手洗。而且，如今洗碗機在節(jié)水、省電方面也有不錯的表現(xiàn)。更為重要的是，使用洗碗機可以將人從一日三次的洗碗勞作中解放出來，由此節(jié)約出的時間、精力可以用于陪伴家人、個人休息及其它方面，從而提高生活品質(zhì)。
然而，洗碗機的使用存在一定局限性，從而導致部分人認為它“不好用”或者“沒必要用”。
在使用洗碗機時，需要一些“技巧”。比如，一些木質(zhì)、帶有復雜印花、不耐高溫的餐具或某些材質(zhì)的鍋具放入洗碗機清洗容易損壞，需要特別注意；餐具放入洗碗機前需要將食物殘渣處理掉；餐具需按照說明正常擺放，否則會因碗碟過于密集等原因?qū)е虏荒軓氐浊逑锤蓛簟?/p>
這使得一部分人覺得洗碗機的使用過于麻煩，認為“有那個時間自己隨手就洗完了”，尤其對于一些人口較少、餐具用量小的家庭而言，洗碗機“省水省電省時間”的優(yōu)點并不適用。
一位參加京東“新刻度 新未來”洗碗機行業(yè)容積標準升級發(fā)布會互動活動的觀眾就直言，他家的洗碗機已經(jīng)買了大概5年時間，但使用次數(shù)不超過5次。在他看來，洗碗機清洗效果雖然好，但是清洗時間過于長，疊加清洗過程中產(chǎn)生的噪音對家庭生活的影響太大，導致他不想使用洗碗機。
并且，洗碗機對家庭的資金、空間也有要求。
一般而言，家用洗碗機的價格在數(shù)百元、數(shù)千元、上萬元不等，但通常容積（比如能容納鍋具）、功能能夠滿足三四口之家使用的洗碗機，價格要數(shù)千元，如對潔凈度、靜音和智能化有更高要求，價格往往要上萬元。
洗碗機主要分為臺式和嵌入式兩種類型，但不管是哪種安裝方式，都需要廚房預留相應的安裝空間或臺面空間。然而，在現(xiàn)實生活中，低線城市尤其是下沉市場家庭可能有比較寬敞的廚房空間，但可能并不愿意額外為洗碗機及其產(chǎn)生的水電費買單；而高線城市尤其是北上廣深等一線城市，住房面積通常相對緊張，廚房空間一般是被壓縮的對象，即便人們愿意為洗碗機投入資金，卻缺少安裝空間。
綜合來看，洗碗機并非適合所有的家庭，對于家庭用戶而言，洗碗機價值的高低取決于家庭人口數(shù)量、廚房等物質(zhì)條件以及生活習慣等諸多因素。
二、推動標準適配市場
從交易情況來看，當前中國消費者對洗碗機的接受度得到提升。公開數(shù)據(jù)顯示，2026年1月，洗碗機相關搜索次數(shù)超300萬、同比增長33%；洗碗機行業(yè)成交量同比增長69%。
同時，進入洗碗機賽道掘金的品牌增加。公開數(shù)據(jù)顯示，2026年1月，洗碗機品牌數(shù)量增至101個，較同期增長12個。
然而，即便洗碗機成交量有如此高的增長，但目前洗碗機在中國市場的滲透率仍不足5%，與美國70%、德國超90%的滲透率相比，存在巨大差距。
要如何打動目標用戶，在中國這片洗碗機藍海市場掘金？是當前洗碗機行業(yè)參與者面臨的共性問題。
在京東家電家居廚衛(wèi)大家電負責人看來，洗碗機進入中國市場以來，始終面臨“水土不服”的困境。市場上大部分洗碗機的使用設計偏向西式，這與中式餐具中常見的深口碗、湯碗等形態(tài)存在明顯差異。與此同時，行業(yè)長期沿用基于西式餐具設定的“套數(shù)”作為容量口徑，難以真實反映中國家庭的日常使用需求，導致消費者對“到底能裝多少、裝不裝得下常用器皿”缺乏清晰判斷，容量也因此成為選購決策中最關鍵的困擾。
作為國內(nèi)主要的家電零售平臺，京東顯然希望通過升級洗碗機標準的方式，改變消費者對洗碗機的認知，從而促進消費。
京東聯(lián)合中國標準化協(xié)會、中家院（北京）檢測認證有限公司等權威機構(gòu)，以及西門子、美的、海爾、方太、老板等頭部品牌，共同發(fā)布了洗碗機行業(yè)容積新標準。
據(jù)介紹，新標準徹底摒棄了模糊的“套數(shù)”概念，構(gòu)建起以“內(nèi)部容積（升）+關鍵安裝尺寸”為表述的直觀、可量化、可對比的全新標識體系，為消費者提供了明確的選購依據(jù)，讓容量匹配更精準、安裝規(guī)劃更確定、購買決策更透明。
在具體規(guī)則上，新標準以有效容積率R（=容積÷體積）作為核心衡量指標，并形成分級體系：一級（R≥60%）、二級（58%≤R＜60%）、三級（R＜58%）。等級越高，意味著在相同外部體積下可用空間占比越大，也就更“能裝、能洗”，更利于一次多洗、少分批。
同時，對有效容積率超過60%的產(chǎn)品，為讓標準真正賦能消費決策，京東將在商品頁面為有效容積率超過60% 的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打上專屬標識。作為京東已檢測、符合高標準容積率的直觀證明，在有限體積內(nèi)實現(xiàn)了更高的空間效率，能更好地容納并洗凈各類常用的中式餐具，幫助消費者輕松選購真正符合自家餐飲習慣的洗碗機。
三、更接“地氣”的改變
洗碗機的供給方，也在結(jié)合真實使用場景揣摩國人的心思，不斷改進產(chǎn)品，打造更符合中國市場需求的洗碗機。
“真正高端的技術，從來都不是冷冰冰的參數(shù)堆砌，而是應該真正把用戶的痛點放在心上，讓洗碗機真正進入到家家戶戶。”博西家電洗碗機品類負責人胡立帆說道。
博西家電旗下?lián)碛胁┦?、西門子等知名品牌，在多年來推動洗碗機發(fā)展的過程中，針對用戶的諸多痛點打造產(chǎn)品。
據(jù)胡立帆介紹，與西方相比，中國的飲食習慣會給餐具帶來更重的油污。對此，博西在很多年前就開發(fā)了AI智能，通過光學組件探測器去感知油污、污漬的程度，由此來智能選擇相應的洗滌程序并控制水流，再配合特別設計的懸浮式噴淋地，保證在節(jié)水的情況下能夠無死角的確保洗凈油污。
“西門子還有我們最自豪的一個獨有的晶蕾烘干技術，利用天然礦石的吸濕放熱特性，實現(xiàn)餐具的高效烘干、抑菌儲存，真正做到全封閉儲存，呼應用戶對于健康、消殺、抑菌的訴求?！?/p>
此外，胡立帆坦言，洗碗機真正的痛點是安裝，中國的廚房寸土寸金，每一個位置每一個設計都要被很細心的規(guī)劃，這一點也是洗碗機這個品類在線下還沒有辦法真正進入大家家庭的一個重要障礙。對此，在產(chǎn)品設計上，博西對各種不同的應用場景做了非常細致的規(guī)劃，從最小的灶下600mm、700mm尺寸的洗碗機到超大型洗碗機一應俱全。
海爾智家洗碗機研發(fā)總經(jīng)理路三偉從“洗得凈、烘得干、用得好”幾個方面，闡述了海爾洗碗機為了提升用戶體驗進行的細節(jié)研發(fā)設計。
據(jù)路三偉介紹，在“洗得凈”方面，海爾洗碗機創(chuàng)新開發(fā)了AI的四驅(qū)雙面洗，保證碗盤內(nèi)外都能洗干凈?！拔覀兊闹袊娏苁荋型，可以形成兩道水路，既可以往上噴也可以往下噴；底噴也是兩道水路，可以實現(xiàn)正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)。這樣的設計，使得水流在整個膽里面分布得更均勻，盤碗在里面才能洗得更凈、更快?！?/p>
在“烘得干”方面，海爾洗碗機設計了三重烘干方式。“對洗碗機，中國消費者可能認為比較耗水、耗電，實際上并不是這樣。海爾在節(jié)能方面走在行業(yè)前列，洗碗機用的是熱水，結(jié)束后里面是有余溫的，我們用自動開關門技術，通過余溫就可以把餐具變得干燥。另外，針對南方返潮、溫濕等天氣，我們設計了三檔的熱流烘干技術，使餐具能夠長久的干燥儲存，放洗碗機里十天半個月不用擔心?！?/p>
在“用得好”方面，海爾洗碗機做更懂中國餐具的擱架，比如，直齒碗籃設計、菱形筷籃設計、可翻轉(zhuǎn)擱架等?！昂枌嶋H上不追求套數(shù)，追求的是用戶怎么能夠更方便的使用洗碗機?！?/p>
此外，路三偉介紹道，海爾業(yè)務人員在跟用戶交流的時候，發(fā)現(xiàn)很多用戶買洗碗機是為父母買的。因此，海爾根據(jù)用戶需求獨家設計開發(fā)了易于老年人操作的洗碗機，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵開機，擺放餐具也很簡單，對于上了年齡、腰不好的人，使用起來像拉抽屜一樣方便。
結(jié)語
從目前發(fā)展來看，洗碗機這個舶來品，在中國市場確實存在一些“水土不服”之處，消費者對洗碗機的認知普遍還不是太高，各種因素綜合作用下，造成了不足5%的低滲透率。
所幸，如今洗碗機行業(yè)的掘金者們，已意識到洗碗機推廣存在的現(xiàn)實困境。開始基于深刻洞察中國消費者真實需求、回歸用戶體驗，進行洗碗機產(chǎn)品的研發(fā)設計，致力于讓消費者從洗碗這項家務中真正抽身出來，進而激活洗碗機市場的增長潛力。
